ころころねっと浜松の活動ブログ

９月７日の土曜日、「元気ねっと」企画、『大牧場へ行こう！』で、文字通り大牧場に行ってきました。
大牧場は、知る人ぞ知る、牛乳とソフトクリームがちょー美味しい隠れスポットで、バター作りや珍しい牛乳豆腐も体験できるところです。

今回の体験ツアーは、サークルさんのお出かけ計画のヒントになればいいな・・と企画したもので、午前の部・午後の部合わせて１２組のご家族が参加してくれました。（ワイワイ楽しかったです～）

まず新鮮牛乳でカンパイしたあと、バター作りの始まりです。持ってきた５００ｍｌのペットボトルで、牛乳をシャカシャカ・・・

あっちでもシャカシャカ・・・こっちでもシャカ・・・。「１５分くらいやってください」・・これ、けっこう大変かも　これが本当に固形になるの～？！という感じの中身が、次第にモロモロしてきて、なんと本当にバターになっちゃいました！
参加の皆さんは「明日筋肉痛になるかも」？いえいえ、皆さん若いから大丈夫ですよー、私は食べるだけにしとくけど。

シャカシャカ中に、大牧場のお母さんによる「牛乳豆腐作りの実演」が行われました。鍋にたっぷりの牛乳を入れ、弱火でかき混ぜながらゆっくり加熱し・・・

お手伝いでかき混ぜている親子。温度はどうかな？まだかな？

で、ちょうどいい温度になったら、秘密の液体を流し込み・・・（お酢ですけど・・）

これはお母さんの出番！

ほらほら浮き上がってきたフワフワの牛乳豆腐をざるにすくって！

お兄ちゃんもお手伝いしています。

牛乳豆腐の出来上がり！
お醤油をかけていただきましたが、美味しかった～～こんなの初めて！フワフワだけとモッチリでしっとり・・・（食レポが下手でごめんなさい）。とにかく、ここでしか味わえない逸品です。参加の小さい子供たちがバクバク食べていました。タンパク質＆カルシウムたっぷりの”牛乳豆腐”です。皆さん完食！の美味しさでした。

そして・・・、みんなでホットケーキを焼いて手作りバターを塗って、こちらも美味しくいただきました。（このホットケーキは地鶏有精卵とフレッシュ牛乳入り！不味いわけないじゃん）


あいにく”牛乳豆腐”と”バター”の写真がピンボケしてしまってご紹介できませんでしたが、ぜひ皆さん、現地に出かけて目撃してくださいませね。

大牧場：　浜北区堀谷３３２　

すっかり牧場好きになった池谷でした。ご参加の皆様、ありがとうございました！